Israel News Agency

ד״ר בוראק אוזל, מומחה לרפואה פנימית בבית החולים אטאקוי מדיקנה, ציין כי מחסורים בוויטמינים ובמינרלים נפוצים בטורקיה, והדגיש כי במיוחד מחסור בוויטמין D, ויטמין B12 וברזל הולך וגובר בחברה.

לדברי ד״ר אוזל, המחסור הנפוץ ביותר בטורקיה הוא בוויטמין D. בין הסיבות לכך נמנים חוסר ידע מלא לגבי הערכים התקינים והערכות המתבצעות על פי טווחי ייחוס מחו״ל. אצל נשים, מחסור בברזל שכיח מאוד עקב דימומים וסתיים. העלייה במחסור בוויטמין B12 קשורה גם לירידה באיכות המזון ולתרופות כגון מטפורמין המשמשות בטיפול בסוכרת ומפחיתות את ספיגת ויטמין B12.

ד״ר אוזל ציין כי מחסורים בוויטמינים ובמינרלים מתבטאים לרוב בחיי היום-יום בחולשה ובעייפות. הוא הוסיף כי במחסור בברזל עלולים להופיע נשירת שיער, שבירה והתקלפות של הציפורניים ותחושת צריבה בכפות הרגליים. במחסור בוויטמין B12 ובחומצה פולית, נוסף לעייפות בולטים גם שכחה וקשיי ריכוז.

בהתייחסו לקבוצות סיכון, הדגיש ד״ר אוזל כי נשים הרות צריכות להיות זהירות יותר בשל הצרכים המוגברים, ובתקופה זו לרוב מומלץ תוסף מולטי-ויטמין שגרתי. הוא ציין גם כי קשישים, אנשים עם גישה מוגבלת למזון טרי ובעלי הכנסה נמוכה נמצאים בסיכון, והדגיש כי אנשים הניזונים מתזונה מאוזנת לרוב אינם זקוקים לתוספים נוספים.

ד״ר אוזל הסביר כי הסיבה העיקרית לכך שמחסור בוויטמין D שכיח יותר בחודשי החורף היא חוסר חשיפה מספקת לאור השמש, וכי ירידה בחשיפה לשמש מפחיתה באופן משמעותי את ייצור ויטמין D בגוף.

אוזל ציין כי מחסור בוויטמין B12 ובברזל עלול להתבלבל בשל תסמינים דומים, והדגיש כי ההבחנה המדויקת בין השניים חייבת להיעשות באמצעות בדיקות דם. הוא הוסיף כי מחסורים שאינם מטופלים מחלישים את מערכת החיסון, וכי מחסור בוויטמין D במיוחד קשור לבריאות העצם, למחלות לב וכלי דם, לאלצהיימר ולסוגים מסוימים של סרטן.

ד״ר בוראק אוזל הדגיש כי שימוש בתוספי ויטמינים אינו נחוץ לכולם, והזהיר כי שימוש לא מודע בוויטמינים עלול להוות סיכון בריאותי. הוא ציין כי אנשים הניזונים מתזונה סדירה ומאוזנת יכולים לרוב להשלים את מרבית המחסורים באמצעות התזונה, אך במקרים מסוימים, כמו מחסור בברזל, ייתכן שהמזון לא יספיק ויידרש טיפול תרופתי בפיקוח רפואי.